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紫苏麻香骨的做法 夏日美味家常菜水荭
时间:2022年08月15日
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夏日美味家常菜 紫苏麻香骨的做法 主料:排骨 配料:紫苏 调料:盐、蜜糖、白糖、花生油、脆炸粉 制作过程: 1.排骨洗净剁成均匀的小段,用清水冲洗,待排骨肉变白色即可; 2.将紫苏梗放入榨汁机中,加少量清水榨成汁,汁液装锅放入排骨、盐、白糖和脆炸粉拌匀腌制,放冰箱冷藏七八钩锥个小时; 3.热锅放紫芒入适量花生油,加热至七成油温,将排骨炸至表面金黄色,捞出; 4. 锅烧热后放少量蜜糖、美极鲜,倒入炸好的排骨和紫苏丝炒匀出锅即可。 美味营养 猪排骨的蛋白质含量占10%-20%,其中必需氨基酸含量及利用率较高。脂肪量暗色薹草10%-30%,主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇,卵磷脂。河南蓼肉类中还含有丰富的B族维生素。 猪排骨可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。因此,适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。 美味贴士 制作紫苏麻香骨时,必须把排骨里面的血水冲洗干净,方法有两种,一种是用枧水腌制3小时后再冲水,基本可以除净血水;另一种则是用食粉和松肉粉来腌制,用这种方法时,如果腌制的时间不够,那就会有少量血水出现,不过,冲水时间稍长一些就可以解决这个问题。 此外,为了防止脱浆,排骨冲洗后,最好将水分吸干再上浆,正确的方法是用干毛巾一块一块将排骨上面的水分吸干。 肩锁关节脱位做哪些检查食道癌的晚期症状有哪些呢
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